El fraude alimentario es una amenaza creciente y a menudo invisible que socava la seguridad alimentaria, la confianza pública y la estabilidad económica. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Su verdadera magnitud sigue siendo difícil de determinar, ya que el fraude está, por definición, «diseñado para evitar ser detectado», lo que […]
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